Grote foto voor donateursVoor minimaal €20 per jaar kunt u donateur worden en grote foto’s bekijken.
Word donateur en bekijk grote foto’sInformatie over deze foto / video
- Fotocredit
- Collectie : Eduard. M.Smit
- Trefwoorden
- k.l.k,vleeschwaren,conservenfabriek,groenlo,,schrijven,gedateerd 10 mei 1944.
Trefwoord voorstellen
Ziet u iets op deze foto dat nog niet bij de trefwoorden staat? Geef één trefwoord of naam door. Na controle voegen wij het eventueel toe.
Auteursrecht
Deze foto mag niet zonder toestemming van de rechthebbende worden gebruikt, gepubliceerd of verspreid.
Zölt ze too ok e’zeg hebben:
“Of i’j nog worst lust”…
De naam colorozo kan ik me nog goed herinneren. Het gaf vleeswaren een mooie roze kleur. Dat het zo giftig was wist ik niet. Wel dat het na verloop van tijd verboden werd.
Ter Info:
Colorozo is nog steeds in de handel en wordt in de vleesverwerkende industrie nog volop gebruikt.
Colorozo,zit natrium nitrit in wat inderdaad gebruikt wordt voor het spuiten van Hammen, kleur van vleeswaren, enz enz..maar de vleeswaren om kleur te krijgen moeten dan wel worden gebroeit op een bepaalde temperatuur,zou men het in versebraadworst doen wordt de worst zwart,ik noem maar een voorbeeld.
Bernard,nu wij het toch hebben over K,L k vlesw;en zoutn;het volgende.Wat is er te doen tegen oud taai vlees,dit geld ook voor olde kippen Bernard;Je braad het vlees goed ,en doe er n;glas genever door ,het wordt zo mals en zacht als boter,ook n;nacht in de volle melk leggen en je krijgt prachtig mals vlees,paardevlees geweldig lekker voor de liefhebber,leg het een nacht in kannemelk ,en heerlijk.Dus Bernard olde kippen búnt wal te proemen ai,j moor weet hoi,j ze kloar mót maken.
Nog effen en wi’j hebt ne receptenrubriek op SIB.
Besten Martie,wee weet is er
vroage noar,en nog wat van het het slachthoes,fitteman den warkten door, s;avonds wólle naor hoes,maar wie waren harste drók,weet ie wat fitteman zij tegen ne collega,Hendrik ai,j mie no eens iets ak neet kiek met het mes over n,arm goat,joa zeg Hendrik zak doon,effen later had fitteman n,arm los liggen,he kon neet naor huis maor noar het ziekenhuis,neet enen avond vrij, maor 6 wekke.good goan leu.
Hallo Tonnie Hagen-Woeltjes.
Weet je het,of gehoord,inmiddels wel 53jr geleden.
hallo bennie
ik kan me hier niet veel meer van herrinneren.maar ik weet nog wel,dat mijn broer wim ook eens iets had met zijn arm,ik meende dat hij toen kokend water er over had gekregen
maar ik vind het toch leuk,om iedere keer weer wat te lezen
groetjes tonnie woeltjes